Speciale composto ENOFER 100g per la perfetta fermentazione alcolica del mosto

Alternavia organica naturale -> Fermentatore a scintilla Zymaflore

Controlla e migliora l'andamento della fermentazione alcolica del mosto, affina l'aroma del vino preservandolo da difetti e malattie.

COMPOSIZIONE

ENOFER è un prodotto a base di:

• Metabisolfito di potassio 60%
• Fosfato ammonico bibasico 22%
• Solfato di ammonio 18%.

DOSE E ISTRUZIONI PER L'USO

ENOFER si stende uniformemente sull'uva, ma meglio sul materiale appena uscito dalla pigiatura. Si può aggiungere il mosto, mescolando bene la massa in fermentazione (almeno due volte al giorno).

Le dosi consigliate sono:

• Per uve sane 25g/ 100 Kg
• Per uve danneggiate 50g/100 Kg.

Versare gradualmente la soluzione durante la pressatura e poi mescolare l'impasto mescolando bene. Effettuare questa operazione almeno due volte al giorno durante la fermentazione.