Il prossimo mese è senza dubbio il mese più importante per viticoltori e vignaioli. Nel mese di settembre le uve sono pronte per la vendemmia, quindi inizia il periodo più importante dell'anno per la Vintage ▾ .

Nonostante l'intero processo di vinificazione debba essere curato per ottenere un buon prodotto, la vendemmia deve essere condotta con grande cura.

¿Quando si fa la vendemmia??

In genere, ilVintage ▾ Si effettua tra agosto e ottobre, a seconda delle condizioni climatiche e, quindi, dello stato del nostro frutto. Una volta raggiunta la maturità ottimale, l'uva è pronta per la vendemmia.

¿Quanto dura il lavoro di raccolta??

Trattandosi di un lavoro laborioso, l'attività consuma tra i 30 ei 40 giorni di lavoro.

Curiosità sul Vintage ▾

Poiché è un'attività molto particolare, alla vendemmia troviamo sempre delle curiosità. Nonostante i progressi tecnologici, che sono molti, la raccolta continua ad essere svolta secondo le basi stabilite dai Romani e dagli Egizi per questa attività.

I progressi hanno permesso di migliorare gli strumenti necessari per poter lavorare in vigneto con maggiore comfort: forbici dalla comoda impugnatura, borse che facilitano il trasporto in zone difficili, o secchi di plastica leggeri e flessibili, facili da lavare e riporre.

Prodotti per la cura della vigna e la lavorazione del vino

Attualmente sono disponibili vari prodotti per coccolare al massimo i nostri vigneti e per poter prevenire e curare diverse malattie, come ad esempioMuffa, ilmuffa in polvere, la Radice Nera e ilbotrite, tra l'altro, che producono grandi perdite di prestazioni.

Una volta ottenuto un frutto sano e di qualità, inizia la produzione del vino. Durante il processo possono sorgere vari problemi, come ossidazioni, vini sulfurei, problemi di acidità, rifermentazioni, tra gli altri.

Fortunatamente per chi fa questa bevanda antica, ci sono molti prodotti per evitare/correggere i problemi sopra citati e che vi lasciamo di seguito:

prodotti enologici